Extra Virgin Kokosolie | 500 ML

Kokosolie extra RAW koudgeperst wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten. Het heeft een vettige structuur. Het witte vet wordt vloeibaar bij temperaturen vanaf 25 graden. Het vergelijken van biologische kokosolie met een ander natuurproduct is bijna onmogelijk. Soms wordt de geur kunstmatig (en chemisch) nagebootst, maar er gaat niets boven het origineel. Bij ons is de bio kokosolie ongeraffineerd. Ongeraffineerde kokosolie heeft van zichzelf nog die typische kokosgeur.

Kokosvlees vermalen en drogen

Om ongeraffineerde kokosolie te verkrijgen worden kokosnoten eerst ontdaan van de buitenste noot en de bruine schil om het witte vlees. Het vlees wordt vervolgens vermalen of geraspt tot fijne korrels en gedroogd. Tijdens het droogproces wordt ervoor gewaakt dat de temperatuur niet boven de 60 graden komt. Bij een te hoge temperatuur gaan belangrijke nutriënten verloren. Bij dit proces worden ook geen chemische processen gebruikt of additieven toegevoegd.

Koud geperst

Wanneer de kokoskorrels droog zijn worden ze verzameld in een grote koude pers, die de olie uit de korrels perst. Ook hierbij zorgt men voor een beperking van oplopende temperaturen.

Filteren

Tenslotte wordt de olie gefilterd in een serie filters. Dit levert heldere verse virgin kokosolie op.

Gezonde eigenschappen Kokosolie

Kokosolie extra virgin is bijzonder populair en dat heeft duidelijke redenen. Het vet van kokosolie vierge heeft een heel andere structuur en samenstelling dan vet dat u tegenkomt in frituursnacks of in zuivel en vlees. Kokosolie bevat veel gezonde vetten. Kokoslolie bestaat uit talloze verzadigde vetzuren, zoals laurinezuur en palmitinezuur. Ook bevat kokosolie veel plantensterolen. Plantaardige sterolen, ook wel fytosterolen genoemd, hebben de eigenschap dat ze de opname van cholesterol in de darmen blokkeren. Inname van kokosolie raw leidt zo tot een afname van het LDL-cholesterol in het bloed. Naar de bewering dat plantensterolen goed zouden zijn tegen hart en vaatziekten is echter geen wetenschappelijk onderzoek verricht. In de olie zitten bovendien antibacteriële stofjes die bijdragen aan een goede werking van uw immuunsysteem.

De toepassingen van Kokosolie

In korte tijd heeft extra vierge kokosolie zich opgewerkt tot één van de populairste oliën ter wereld. Kokosolie biologisch kan op talloze manieren worden toegepast: verwerkt in gerechten, of bijvoorbeeld als heerlijk ontspannende massageolie. kokosolie ongeraffineerd is te gebruiken als kookolie. De olie is alleszins eetbaar, maar hoeft niet per se gegeten te worden: het kan ook gebruikt worden om het haar te voeden.

Ingrediënten

100% biologische extra virgin kokosolie